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供求决定价格是不变的市场定律

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发表于 2020-12-30 14:48:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、过去的回顾
2017年薯市价格断崖式下挫和2018年薯市价格持续低迷,最根本的原因无疑就是严重的供大于求——其中有2016年因玉米价格下跌,相当部分玉米种植户看到马铃薯种植户丰厚的收益,加上国家主粮化战略大背景的刺激,对种植结构进行了果断的调整;也有长江以南冬闲地在国家产业政策指导下,利用冬闲期有利种植马铃薯的条件,扩大了错季马铃薯的种植面积;再就是相当部分小散户听闻马铃薯主粮化政策出台,盲目跟风扩大种植面积。故而形成产大于需的被动局面。然而,2017年沉痛的教训还不足以唤醒人们调风转舵,不服气存有再赌一把思想的也大有人在,希望薯市价格会出现一个奇迹般的回升或跳跃式的上涨。但是市场无情,一年来价格持续低位徘回,到目前消费需求也显得格外冷淡,据调查是受当前绿叶鲜菜低价冲击而致。如此情形,值得薯农对未来一年作出正确选择!
2、价格牌已玩过时
亦或有人还在想马铃薯三年周期论,期待时来运转——2019有个大的改观;亦或有人在反向思维——大家都收手不种植了,那我就种;亦或还有人说马铃薯赔两年赚一年就足矣!这种侥幸的、盲目的、投机的想法实在不靠谱!要知道,今后马铃薯行业靠价格波动投机赚钱不是王道,期待涨价前路渺茫。为什么这样说呢?
一是你能想到的别人也会想到,大家都这样想,就等于没想一样。
二是南方利用冬闲地扩大种植,弥补了冬季鲜薯上市的空白,增加了供应源。
三是过往的三年周期律,很大程度上是受限于储藏能力和错季生产能力形成的,在过去受限的情况下,市场极有可能出现短暂缺货甚至断供,从而形成价格过山车式的大幅波动,这时会出现短时投机赚大钱的商机,甚至是赔两年赚一年也足矣!但是这些“老黄历”还管用吗?全国马铃薯产区大大小小的气调库,地下窖库在市场的催生下已经建起了不计其数,再加上近两年来新闻媒体一再吹嘘的什么“金蛋蛋”呀、“银蛋蛋”呀、让马铃薯主产区扶贫项目一混而上支持建设了更多窖库,如此推想,价格波动还能出现“过山车”吗?三年周期律也不会明显发生。反而会逐渐淡出行业。
3、扩大消费要较长的形成过程
除了鲜薯消费,有人会想到“主食化”消费。不错,国家马铃薯主粮化战略的实施要靠“主食化”的推广普及,主食化是什么概念,就是引导消费者普及扩大对马铃薯面粉、薯条、薯片等食品以及鲜薯的消费,但是这需要人们饮食习惯、饮食文化的渐变和认知。而主粮战略是对全粉、淀粉的收购储备,一方面加工业正在起步,另一方面储备还没有纳入计划。这些都需要一个较长的过程,不可能政策一出台就有立竿见影的效果,所以说暂时还是指靠不上呢!

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